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구연산 효능 및 부작용 무엇일까
보통 구연산이라고 하면 찌든 때를 제거하거나 곰팡이를 없애는 등 청소할 때 효과적인 것으로 잘 알려져 있다. 하지만 구연산은 식품첨가물과 같은 식용을 위한 용도로 어느 나라에서나 이미 널리 사용되고 있다. 특히 각종 음료수에는 구연산이 많이 포함되어 있는데 구연산이 산도를 맞춰주어 음료를 잘 보존할 수 있도록 하는 천연방부제 역할을 하고 음료를 섭취했을 때 신맛을 나게하는 청량한 느낌도 준다. 이 밖에도 위생용품이나 화장품, 의약품보조제 등에도 구연산이 사용되어진다. 구연산은 강한 신맛을 내는 물질로 설탕, 녹말과 같은 포도당이 발효되면서 생긴다. 신 과일에 많이 들어있는 구연산은 식초보다 3배 이상 효과가 있고 다른 말로는 시트르산이라고 불리기도 한다. ※ 구연산이 포함되어 있는 과일? 레몬, 라임, ..
2021. 5. 13. 23:36
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